خانه / بایگانی برچسب ها : آشپزی ایرانی

بایگانی برچسب ها : آشپزی ایرانی

طرز تهیه خورش بادام زمینی

اگر علاقه زیادی به غذاهای متفاوت دارید این دستور خورش بادام زمینی را حتما امتحان کنید مطمئنا از طعم آن خوشتان می آید.   مواد لازم برای تهیه خورش بادام زمینی:   پیاز خرد شده  ۲ پیمانه   روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری   پودر فلفل قرمز ½ قاشق چایخوری   سیر رنده شده ۱ قاشق چایخوری  آب گوجه فرنگی ۳ پیمانه آب ... ادامه مطلب »

طرز تهیه شوید پلو با مرغ

مواد لازم برای شوید پلو با مرغ:   برنج ۴ پیمانه  مرغ  ۲ تکه بزرگ شوید خشک ۱/۲ پیمانه  پیاز ۱ عدد نمک و زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار لازم زعفران آب کرده به مقدار لازم روغن به مقدار لازم   طرز تهیه دمپختی شوید با مرغ:   ابتدا برنج تان را خیس کنید و کنار بگذارید بعد از ... ادامه مطلب »

طرز تهیه بادمجان پلو قزوینی

مواد لازم برای بادمجان پلو قزوینی:   برنج  ۵ پیمانه  بادمجان حلقه شده  ۱ کیلوگرم  پیاز سرخ شده  ۱ پیمانه  گوشت چرخ کرده  ۵۰۰ گرم  گوجه فرنگی حلقه شده ۵ عدد رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری روغن نصف پیمانه نمک و فلفل به میزان لازم دارچین و زردچوبه به میزان لازم   طرز تهیه بادمجان پلو قزوینی:   ابتدا بادمجان ... ادامه مطلب »

میگو کنجدی

مواد لازم: میگو پوست کنده ۵۰۰ گرم سس سویا ۴ قاشق غذاخوری روغن کنجد۲ قاشق غذاخوری آب لیمو تازه ۴ قاشق چایخوری سیر خرد کرده ۲ حبه روغن نباتی ۱ قاشق غذاخوری پیازچه ۱عدد دانه کنجد۱ قاشق غذاخوری     طرز تهیه میگو کنجدی: سس سویا، روغن کنجد، آب لیمو، سیر و کمی نمک را با هم در یک کیسه ... ادامه مطلب »

طرز تهیه خورش ریواس

آماده سازی: ۱۵ دقیقه مدت انتظار: ۲ ساعت مجموعاً: ۲ ساعت و ۱۵ دقیقه مواد اولیه برای ۳ نفر: فلفل به میزان لازم نمک به میزان لازم نعنا ۲قاشق غذاخوری (خشک) جعفری ۲۰۰تا۲۵۰گرم پیاز  ۱عدد (درشت) گوشت ۳۰۰گرم (خورشتی) ریواس نیم کیلو رب انار ۱قاشق مرباخوری سر پر (ترش)   طرز تهیه: ابتدا ساقه های ریواس را جداکرده و پوست روی آنها را به کمک چاقو جدا کرده و بعد بشویید و وقتی کاملا ... ادامه مطلب »

سالاد کلم قرمز و انار پاییزی

پاییز اومد با همه رنگهای قشنگ و خوشمزه هاش از جمله انار که من عاشقشم. تو میوه های این فصل فقط مخلص انارم و بس. هر کی مثه من عاشق اناره، سالاد کلم قرمز و اناررا حتما درست کنه. عالیه. هم مهمون پسنده، این سالاد ساده و خوشمزه و خوش رنگه.     دستور تهیه سالاد کلم قرمز و انار  اول کلم قرمز را با ... ادامه مطلب »

طرز تهیه قیمه نثار قزوینی

قیمه نثار اصالتاً غذایی قزوینی است که در گویش عامیانه به غلط قیمه نساء خوانده می شود. در قزوین ادویه ای موجود است به نام ادویه مخصوص قیمه نثار که اگر بتوانید نوع مرغوب آن را پیدا کنید، غذای شما بی نهایت خوش عطر می شود. این غذا در گذشته جزو غذاهای تشریفاتی محسوب می شد و در عروسی ها ... ادامه مطلب »

طرز تهیه حلوای نارگیلی

حلوای نارگیلی بسیار خوش عطر و طعمه. در تهیه این حلوا از شیر و نارگیل استفاده شده، به همنی دلیل برای افطار و سحر ماه رمضان مناسبه. امیدواریم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.     مواد لازم آرد گندم نصف پیمانه آرد برنج نصف پیمانه پودر نارگیل ١ پیمانه شیر ٢ پیمانه شکر ١ پیمانه گلاب نصف پیمانه روغن جامد و مایع به ... ادامه مطلب »

طرز تهیه ته چین شطرنجی

تا حالا ته چین شطرنجی دیدین ؟ آرزو بانوی عزیز با روشی ساده و خلاقانه ته چین را به این شکل تزیین کرده. شما می تونین هر طرح دلخواهی را با این روش درست کنین. دستور پخت ته چین شطرنجی ته چین شطرنجی غذایی خوشمزه و ایده ای جالب برای تزیین برنج ته چین مجلسی است.   مواد لازم برای تهیه ته چین شطرنجی برنج ۴ پیمانه ... ادامه مطلب »

طرز تهیه باقالی پلو ماهی قزل آلا مجلسی در فر

باقالی پلو ماهی قزل آلا یکی از غذاهای خوشمزه مجلسی و پر طرفداره. در این دستور ، ابتدا ماهی مزه دار و سپس در فر پخته و گریل شده که این امر باعث شده ماهی لذیذتر و خوش طعم تر بشه.     دستور پخت باقالی پلو ماهی قزل آلا ماهی را تمیز کردم و شستم. خشک که شد، هر طرف ماهی ... ادامه مطلب »

طرز تهیه کتلت شیرازی

کتلت شیرازی یکی از غذاهای سنتی شیرازه که کلی هم طرفدار داره. البته انواع کتلت جزو محبوب ترین غذاهای نونی هستن. بیشتر ما کتلت را با گوشت درست می کنیم که خیلی هم لذیذه. کتلت، انواع و اقسام زیادی داره و فقط به گوشت و سیب‌زمینی محدود نیست. با سویا، بادمجان، قارچ، کدو، هویج، لوبیا، مرغ و .. ده ها ماده غذایی دیگه میشه ... ادامه مطلب »

طرز تهیه دمی لخلاخ بوشهری

طرز تهیه دمی لخلاخ بوشهری دمپخت ماهی بوشهری، دمی لَخلاخ یا در زبان محلی ماهی می یَدُم یکی از لذیذترین خوراک های پلویی بوشهر است. معمولا دمی لخلاخ بوشهری به دو صورت پخته می‌شود که تفاوت عمده آن در استفاده از لیموعمانی و تمبر هندی است. با طرز تهیه این غذای خوشمزه با ما همراه باشید.   مواد لازم برای ... ادامه مطلب »