خانه / سبک زندگی / آموزش آشپزی (برگ 4)

آموزش آشپزی

طرز تهیه آش آبادانی

طرز تهیه آش آبادانی آش آبادانی یک آش بسیار خوشمزه و کش دار و غلیظه. این آش خیلی مقویه و به همین دلیل بومی های آبادان در وعده صبحانه میل می کنند. مردم آبادان معتقدند این آش را باید صبح خورد که تا شب دوید و فعالیت کرد. معمولا آش آبادان خیلی تند تهیه میشه. در دیگر نقاط جنوب ایران، این آش برای ناهار و ... ادامه مطلب »

طرز تهیه جوجه کباب مراکشی

طرز تهیه جوجه کباب مراکشی بعضی از غذاهای کشورهای دیگه با ذائقه ما ایرانی ها جورن و تجربه طعم اونها خیلی لذت بخشه. یکی از این غذاهای لذیذ، جوجه کباب مراکشی هست که درست کردنش بسیار ساده و بی دردسره. در این مطلب از بخش انواع کباب ، چند روش تهیه این غذای خوشمزه را خواهید دید. ادویه هایی که در مزه دار کردن ... ادامه مطلب »

تزیین گوجه به شکل قلب

تزیین گوجه به شکل قلب تزیین گوجه به شکل قلب را با استفاده و دقت به تصاویر زیر یاد گرفته و برای تزیین سالاد یا غذای خود استفاده نمایید. برای درست کردن این قلب های زیبا، از گوجه فرنگی های هم اندازه و هم شکل استفاده کنید. اگر گوجه فرنگی ها، بیضی شکل و بلند باشند، شکل قلب های گوجه ... ادامه مطلب »

طرز تهیه کباب تابه ای زعفرانی

طرز تهیه کباب تابه ای زعفرانی وقتی زمان کافی برای درست کردن غذا نداریم، اولین غذای خوشمزه‌ای که ممکن است به ذهنمان بیاید، کباب تابه ای است. چون علاوه بر این که سریع آماده می‌شود، خوشمزه و مقوی هم است. با طرز تهیه کباب تابه ای زعفرانی با ما همراه باشید.   مواد لازم برای تهیه کباب تابه ای : ... ادامه مطلب »

نکات جالب خانه داری

نکات جالب خانه داری ۱٫ برای‏ حفظ سفیدی برنج، هنگام پخت چند قطره آب لیمو به آب برنج اضافه کنید‎.‎ ۲٫ استفاده از چاقو برای خرد کردن کاهو باعث تغییر رنگ لبه های برش خورده کاهو می شود، بنابراین بهتر است کاهو را با دست خرد کنید‎.‎ ۳٫ برای‏ زود جوش آمدن آب سماور، ابتدا آن را تا نیمه از ... ادامه مطلب »

نکاتی مهم درباره زودپز

نکاتی مهم درباره زودپز دیگ های زودپز با فشار بخار آب کار می کنند و در صورتی که بخار نتواند از ظرف خارج شود، زودپز تبدیل به یک بمب شده و منفجر می شود. برای پیشگیری از چنین حوادثی در خانه بهتر است نکات ایمنی را رعایت کنید. برای انتخاب زودپز ایمن و مناسب و آشنایی با طریقه صحیح استفاده ... ادامه مطلب »

طرز تهیه شیرینی لیمویی پاییزی

طرز تهیه شیرینی لیمویی پاییزی شیرینی انواع و اقسام مختلفی دارد و می توانید با میوه های مختلف درست کنید. یکی از شیرینی هایی که می توانید برای پاییز درست کنید، شیرینی لیمویی پاییزی است. با ما همراه شوید تا طرز تهیه این شیرینی لیمویی را به شما آموزش دهیم.   مواد لازم برای تهیه شیرینی لیمویی پاییزی : کره ... ادامه مطلب »

گراتن بادمجان با سیب زمینی

گراتن بادمجان با سیب زمینی چه موادی لازم داریم؟ گوشت چرخ کرده / ۲۰۰ گرم قارچ / ۲۰۰ گرم سیب زمینی درشت / ۴ عدد بادمجان / ۱ کیلو فلفل دلمه ای / ۱ عدد گوجه فرنگی / ۱ عدد پنیر پارمسان / ۵۰ گرم پنیر تست / ۵ ورق تخم مرغ / ۳ عدد پیاز / ۱ عدد رب ... ادامه مطلب »

طرز تهیه بستنی انبه

طرز تهیه بستنی انبه بستنی خیلی خیلی آسان کاملا انبه ای و خوشمزه    مواد لازم برای بستنی انبه : انبه   ۲ عدد  شیرعسلی  یک قوطی ۴۰۰ گرمی  خامه ۲ پاکت یا کلا ۴۰۰ گرم   رنگ زرد خوراکی در صورت تمایل ۲ قطره    طرز تهیه بستنی انبه : انبه ها را از فیله کنید یعنی گوشت انبه را از ... ادامه مطلب »

ماست خانگی

ماست خانگی چه موادی لازم داریم؟ شیر / ۲ لیتر ماست ساده / ۳ قاشق غذاخوری چطوری درست کنیم؟ ابتدا شیر را در ظرفی بجوشانید. توجه داشته باشید هر چه خوب بجوشد ماست سفت تر خواهد شد. سپس بگذارید تا ولرم شود، حدود ۳۵ درجه به طوری که وقتی انگشت خود را به آن زدید، انگشتتان نسوزد و فقط گرمی ... ادامه مطلب »

طرز تهیه چای آلبالو

طرز تهیه چای آلبالو یک پیمانه آلبالو را شسته و همراه دو پیمانه آب جوش داخل قوری می ریزیم. اجازه می دهیم حدود نیم ساعت روی کتری بماند تا دم بکشد و رنگ بدهد. عصاره آلبالوها خارج می شود و تقریبا پخته می شوند.  چای آلبالو را می شود با نبات، عسل، شکر و تنقلات سرو کرد.   گردآوری: بخش آشپزی ... ادامه مطلب »

نان شکم پر هندی

نان شکم پر هندی چه موادی لازم داریم؟ مواد لازم برای خمیر نان: آرد / ۱ فنجان آب / یک سوم تا یک دوم فنجان نمک / نصف قاشق چایخوری روغن / ۲-۳ قاشق چایخوری چطوری درست کنیم؟ در یک کاسه متوسط تمام مواد را مخلوط کنید. ابتدا ۱/۳ فنجان آب را اضافه کنید و اگر نیاز بود مقدار بیشتری ... ادامه مطلب »