خانه / سبک زندگی / آموزش آشپزی (برگ 4)

آموزش آشپزی

محشی کوسا، غذای لبنانی ساده و خوشمزه

محشی کوسا، غذای لبنانی ساده و خوشمزه   ماهنامه سرآشپز: محشی کوسا یک غذای بسیار ساده لبنانی است که مواد آن به سادگی در دسترس است، این غذا خیلی زود آماده می شود و بسیار خوشمزه است. نام دیگر این غذا، دلمه کدو است. مواد مورد نیاز: گوشت چرخ کرده: ۴۰ گرم برنج (آبکش شده): یک دوم پیمانه کدو کوچک: ... ادامه مطلب »

طرز تهیه راکلت کیش

طرز تهیه راکلت کیش   وب‌سایت روزیاتو – فروغ بیداری: راکلت نوعی پنیر نیمه جامد است که از شیر گاو تهیه می شود و کیش هم نوعی پای به شمار می رود که درون خمیر آن با پنیر، گوشت یا سبزیجات پر شده و به صورت قالبی در فر پخته می شود. با این توضیحات از شما دعوت می کنیم در ... ادامه مطلب »

طرز تهیه سوپ میگو

طرز تهیه سوپ میگو   ماهنامه سرآشپز – اشکان ضروری: برای اینکه بدنی قوی داشته باشید، و اگر احیانا کسالت دارید، زود خوب شوید، این سوپ میگو را درست کنید. مواد مورد نیاز:   میگو (پاک شده): ۲۰۰ گرم فلفل دلمه ای رنگی (خلالی خردشده): ۱ عدد هویج بزرگ (خلالی خردشده): ۱ عدد کدو سبز (خلالی خردشده): ۱ عدد قارچ ... ادامه مطلب »

کیک گوشت، یک وعده غذایی کامل

کیک گوشت، یک وعده غذایی کامل   وب سایت سرآشپز: در این مطلب طرز تهیه نوعی کیک را به شما آموزش می دهیم که در دسته شیرینی ها قرار نمیگیرد. بلکه به عنوان یک وعده غذایی کامل است. تنوع به خرج داده ایم و طرز تهیه کیک گوشت را برایتان آورده ایم.  مواد لازم برای تهیه خمیر: تخم مرغ ۴ عدد ... ادامه مطلب »

طرز تهیه مرغ بریان در قابلمه، بدون نیاز به فر

طرز تهیه مرغ بریان در قابلمه، بدون نیاز به فر   وب سایت سوران: مرغ بریان از آن دسته غذاهایی است که درست کردن آن ها نیاز به مهارت زیادی دارد. اما پس از خواندن این مطلب، بدون نیاز به فر، و در قابلمه می توانید یک مرغ بریان خوشمزه درست کنید.     مواد لازم:   مرغ (متوسط) ۱عدد ... ادامه مطلب »

با توپک پاستا، خانواده را خوشحال کنید

با توپک پاستا، خانواده را خوشحال کنید   ماهنامه سرآشپز – سمیه دیندار: پاستاها را به صورت توپ دربیاورید، درون آرد سوخاری بغلتانید و در تابه سرخ کنید. اینطوری غذای جدید و شگفت انگیز دارید، که هم خودتان و هم بقیه اعضای خانواده از دیدن آن گل از گلشان باز می شود. مواد مورد نیاز:   پاستا حلزونی: ۸ پیمانه ... ادامه مطلب »

کیک شیفون

کیک شیفون     وب سایت آش خونه: کیک شیفون یک  کیک ساده ولی خیلی نرم که برای روکش خامه شدن بسیار مناسب است. (منسجم تر از کیک اسفنجی است)   مواد لازم: تخم مرغ :۴ عدد آرد : ۱٫۵  لیوان شکر : ۱ لیوان سر خالی بیکینگ پودر: ۱ قاشق مربا خوری وانیل :۱/۸ قاشق چایخوری آب: ۱/۴ لیوان روغن: ... ادامه مطلب »

طرز تهیه کیک کادایف ترکیه ای

طرز تهیه کیک کادایف ترکیه ای   ماهنامه سرآشپز – اکرم عسگری: کادایف دسر ترکیه ایست که بیشتر در ماه رمضان درست می شود. در این مطلب طرز تهیه این کیک کادایف خوشمزه را به شما آموزش داده ایم. مواد مورد نیاز:   آرد (الک شده): ۲ پیمانه کره (إوب شده): ۱۲۰ گرم + ۲ ق س رشته کادایف: ۲۵۰ ... ادامه مطلب »

طرز تهیه سس هزار جزیره خانگی

طرز تهیه سس هزار جزیره خانگی   ماهنامه سفره ایرانی – راضیه عمادی: اگر از آن خانواده هایی هستید که تقریبا در هر وعده غذایی، سالاد مصرف می کنید، این بسیار عالی است. اما احتمالا مصرف سس در خانواده شما هم باید بالا باشد! به همین علت در این مطلب طرز تهیه سس هزار جزیره خانگی را ب هشما آموزش ... ادامه مطلب »

آش شولی یزدی

آش شولی یزدی   وب سایت سرآشپز: این آش مخصوص استان یزد است، آش شولیِ اصیل یزدی را درست کنید و در ظهر جمعه یک غذای محلی بخورید.      مواد لازم:     سبزی (نصف آن اسفناج و نصف دیگر شوید، تره، جعفری و چند شاخه شنبلیله)  ۱۵۰۰ گرم چغندر بزرگ  ۲ عدد پیاز   ۳ عدد نعنا خشک   ۲ ... ادامه مطلب »

با چند خوراک تونسی آشنا شوید؛ تند مدیترانه

با چند خوراک تونسی آشنا شوید؛ تند مدیترانه   همشهری شش و هفت – مازیار فرد: در شمالی‌ترین بخش قاره آفریقا کشور تونس با مساحت ۱۶۴هزار کیلومتر مربع با جمعیتی در حدود ۱۱ میلیون نفر که اکثریت آن‌ را مسلمانان تشکیل می‌دهند واقع شده است. این سرزمین کهن که از گذشته‌های دور سکونتگاه اقوام گوناگونی از بربرها تا فنیقی‌ها، رومی‌ها و ... ادامه مطلب »

سالاد فاهیتای مرغ

سالاد فاهیتای مرغ   ماهنامه سفره ایرانی – سامان کلاهی: سالاد فاهیتای مرغ نوعی سالاد مکزیکی است که در آن همه چی پیدا می شود. این سالاد را درست کنید که برای یک ناهار سبک خیلی مناسب است. مواد لازم: سویا سس: ۲ ق س سرکه: ۲ ق س شکر: یک ق چ آب لیمو شیرازی: یک ق س گوجه ... ادامه مطلب »