خانه / سبک زندگی / آموزش آشپزی (برگ 3)

آموزش آشپزی

طرز تهیه خاگینه مغزدار تبریزی

طرز تهیه شربت خاگینه:   برای تهیه شربت خاگینه ابتدا نصف پیمنه شکر و نصف پیمانه آب و یک چهارم پیمانه گلاب و ۲ دانه هل و یک کم زعفران دم کرده را با هم مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید اجازه بدهید مقداری غلیظ شود. و بگذارید خنک شود می توانید آن را داخل یخچال قرار بدهید.   طرز تهیه ... ادامه مطلب »

سالاد تخم مرغ کلاسیک؛ صبحانه‌ای هوس‌برانگیز!

مجله قرمز: سالاد تخم مرغ کلاسیک یک سالاد راحت و آسان است که با وجود موادی ساده و کم بسیار خوشمزه و خوش طعم است. این ساندویچ با تخم مرغ آب پز، مایونز، سس خردل، کرفس و سبزیجات تازه درست می‌شود و بهترین پیشنهاد برای صبحانه شماست. سالاد تخم مرغ می‌تواند یکی از دوستان خوب شما باشد، چون بسیار سریع و ... ادامه مطلب »

طرز تهیه ماهی با سس شوید

مواد لازم برای ماهی با سس شوید:   ماهی زبیدی یا حلوا   ۱ عدد سیر کوبیده شده  ۲ حبه   شوید ۲ دسته کوچک   روغن زیتون  به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم زردچوبه به مقدار لازم آبلیموی تازه به مقدار لازم   طرز تهیه ماهی با سس شوید:   سیر را با روغن زیتون تفت بدهید تا عطر ... ادامه مطلب »

طرز تهیه پلو فلفل دلمه‌ای؛ این پلوی مکزیکی معطر

وب‌سایت غذالند: با اضافه کردن سبزیجات و میوه‌های مفید به پلو‌ها می‌توان به غذایی فوق العاده خوشمزه رسید. پلو فلفل دلمه‌ای از آن دسته از پلو‌هایی است که با تنوع رنگی جالبی که دارد حتی توجه کودکان و یا افرادی را که ممکن است طعم فلفل دلمه‌ای را نمی‌پسندند جلب کند و طرفداران زیادی دارد. فلفل دلمه‌ای از سیزیجات مفید و ... ادامه مطلب »

طرز تهیه کاپوچینو

مواد لازم برای تهیه کاپوچینو : برای یک فنجان   دانه قهوه یا نسکافه   ۱ قاشق مرباخوری شکر  ۲ تا ۳ قاشق مرباخوری   آب جوش ۱/۴ فنجان   شیر گرم نصف فنجان   طرز تهیه کاپوچینو:   نسکافه، شکر و آب گرم را در دستگاه فرنچ پرس یا میکسر ریخته و چند دقیقه بزنید تا خوب مایه غلیظ شود. اگر این ... ادامه مطلب »

طرز تهیه سوپ مینسترونه؛ ایتالیایی، کلاسیک و بدون گلوتن

مجله قرمز: سوپ مینسترونه یک سوپ ایتالیایی غلیظ است که در اصل با سبزیجات درست می‌شود، معمولا پاستا یا برنج یا گاهی هر دو به آن اضافه می‌شوند. مواد اصلی آن شامل لوبیا، پیاز، کرفس، هویج، استاک و گوجه است. هیچ دستورالعمل خاص و منحصر بفردی که به عنوان رسپی اورجینال شناخته شود برای این سوپ وجود ندارد، چون معمولا هر ... ادامه مطلب »

مافین موزی با شکلات؛ از این عصرانه خوشمزه‌تر داریم؟

مجله قرمز: مافین موزی با شکلات چیپسی یک مافین نرم و لطیف است که برای اوقات عصرگاهی که دلتان یک خلوت کوچک همراه با چای گرم میخواهد انتخابی مناسب است. مافین موزی و شکلات چیپسی با همدیگر یک ترکیب عالی می‌سازند که در عین حال که طعم و شیرینی موز را در خود دارد با شکلات ذوب شونده همراه شده است ... ادامه مطلب »

برگر مرغ و قارچ به همراه سس تار تار؛ عاشقش می‌شوید!

برترین ها: در این مطلب قراره به شما طرز تهیه یک برگر خیلی آسون و خوشمزه رو آموزش بدیم. برگر مرغ و قارچ غذای امروزِ ماست که حتی می‌تونین اون رو تو ابعاد کوچیک‌تر تهیه کنین و به عنوان کتلت مرغ و قارچ همراه با برنج نوش جان کنین. غذایی که هم باب میل شماست و هم مورد علاقه کوچولوهای عزیزتون! ... ادامه مطلب »

طرز تهیه دسر موز‌ و بیسکوئیت

مواد لازم برای دسر موز‌ و بیسکوئیت:   شیر  ۱ لیوان  پودر کاسترد  ۱ قاشق غذاخوری سرپر  شکر  ۲ قاشق غذاخوری  گلاب  ۱ قاشق غذاخوری بیسکوئیت پتی بور ۱ بسته گردو ۳ تا ۴ عدد موز ۱ عدد بزرگ زعفران آب شده ۱ قاشق خامه صبحانه ۱ قاشق   طرز تهیه دسر موز و بیسکویت: ابتدا شیر، پودر کاسترد، زعفران، ... ادامه مطلب »

طرز تهیه ژله طرح کیوی

ابتدا تخم شربتی ها را بگذارید خیس بخورند.  ژله سبزتان را درست کنید به ازای هر بسته یک لیوان آب جوش و نصف لیوان آب سرد. یک مقدار کم (حدود یک سانت) از ژله سبز را ته قالب بریزید و تخم شربتی را اضافه کنید و داخل یخچال بگذارید تا نیم بند شود و تخم شربتی ها فیکس شوند. حالا ... ادامه مطلب »

ساندویچ قارچ و سیر؛ عصرانه‌ای ساده و خوش طعم

روزنامه خراسان: قارچ منبع سرشاری از ریبوفلاوین، نیاسین و سلنیوم است. سلنیوم آنتی اکسیدانی است که با همکاری ویتامین «ای» سلول‌ها را از تاثیرات آسیب رسان و مخرب رادیکال‌های آزاد در امان نگه می‌دارد. همچنین مصرف سلنیوم در مردان مسن خطر بروز سرطان پروستات را تا ۶۵ درصد کاهش می‌دهد. در این مطلب به شما طرز تهیه ساندویچ قارچ و سیر ... ادامه مطلب »