خانه / سبک زندگی / آموزش آشپزی (برگ 20)

آموزش آشپزی

نکاتی مهم درباره زودپز

نکاتی مهم درباره زودپز دیگ های زودپز با فشار بخار آب کار می کنند و در صورتی که بخار نتواند از ظرف خارج شود، زودپز تبدیل به یک بمب شده و منفجر می شود. برای پیشگیری از چنین حوادثی در خانه بهتر است نکات ایمنی را رعایت کنید. برای انتخاب زودپز ایمن و مناسب و آشنایی با طریقه صحیح استفاده ... ادامه مطلب »

طرز تهیه شیرینی لیمویی پاییزی

طرز تهیه شیرینی لیمویی پاییزی شیرینی انواع و اقسام مختلفی دارد و می توانید با میوه های مختلف درست کنید. یکی از شیرینی هایی که می توانید برای پاییز درست کنید، شیرینی لیمویی پاییزی است. با ما همراه شوید تا طرز تهیه این شیرینی لیمویی را به شما آموزش دهیم.   مواد لازم برای تهیه شیرینی لیمویی پاییزی : کره ... ادامه مطلب »

گراتن بادمجان با سیب زمینی

گراتن بادمجان با سیب زمینی چه موادی لازم داریم؟ گوشت چرخ کرده / ۲۰۰ گرم قارچ / ۲۰۰ گرم سیب زمینی درشت / ۴ عدد بادمجان / ۱ کیلو فلفل دلمه ای / ۱ عدد گوجه فرنگی / ۱ عدد پنیر پارمسان / ۵۰ گرم پنیر تست / ۵ ورق تخم مرغ / ۳ عدد پیاز / ۱ عدد رب ... ادامه مطلب »

طرز تهیه بستنی انبه

طرز تهیه بستنی انبه بستنی خیلی خیلی آسان کاملا انبه ای و خوشمزه    مواد لازم برای بستنی انبه : انبه   ۲ عدد  شیرعسلی  یک قوطی ۴۰۰ گرمی  خامه ۲ پاکت یا کلا ۴۰۰ گرم   رنگ زرد خوراکی در صورت تمایل ۲ قطره    طرز تهیه بستنی انبه : انبه ها را از فیله کنید یعنی گوشت انبه را از ... ادامه مطلب »

ماست خانگی

ماست خانگی چه موادی لازم داریم؟ شیر / ۲ لیتر ماست ساده / ۳ قاشق غذاخوری چطوری درست کنیم؟ ابتدا شیر را در ظرفی بجوشانید. توجه داشته باشید هر چه خوب بجوشد ماست سفت تر خواهد شد. سپس بگذارید تا ولرم شود، حدود ۳۵ درجه به طوری که وقتی انگشت خود را به آن زدید، انگشتتان نسوزد و فقط گرمی ... ادامه مطلب »

طرز تهیه چای آلبالو

طرز تهیه چای آلبالو یک پیمانه آلبالو را شسته و همراه دو پیمانه آب جوش داخل قوری می ریزیم. اجازه می دهیم حدود نیم ساعت روی کتری بماند تا دم بکشد و رنگ بدهد. عصاره آلبالوها خارج می شود و تقریبا پخته می شوند.  چای آلبالو را می شود با نبات، عسل، شکر و تنقلات سرو کرد.   گردآوری: بخش آشپزی ... ادامه مطلب »

نان شکم پر هندی

نان شکم پر هندی چه موادی لازم داریم؟ مواد لازم برای خمیر نان: آرد / ۱ فنجان آب / یک سوم تا یک دوم فنجان نمک / نصف قاشق چایخوری روغن / ۲-۳ قاشق چایخوری چطوری درست کنیم؟ در یک کاسه متوسط تمام مواد را مخلوط کنید. ابتدا ۱/۳ فنجان آب را اضافه کنید و اگر نیاز بود مقدار بیشتری ... ادامه مطلب »

تست تخم مرغ و پنیر

تست تخم مرغ و پنیر روزهای پاییزی از راه رسید و می توانید لذت خوردن یک صبحانه داغ و فراموش نشدنی را در کنار خانواده خود تجربه کنید. بوی نان داغ به همراه تخم مرغ و دیگر مخلفات می تواند برای شما یک صبح دل انگیز تعطیل را رقم بزند. تست تخم مرغ و پنیر یک صبحانه عالی، پر طرفدار ... ادامه مطلب »

طرز تهیه کوکوی برگ کرفس

طرز تهیه کوکوی برگ کرفس بعد از خورش ها و غذاهای مفصل ایرانی، کوکوها هم به عنوان یک میان وعده و حتی وعده اصلی از جایگاه ویژه ای برخوردارند. اکثر ما برای درست کردن غذاهایی که داخل آن از کرفس استفاده می کنیم، کرفس ها را جدا می‌کنیم و برگ های کرفس را دور می اندازیم. این بار می خواهیم ... ادامه مطلب »

نان پنیری

نان پنیری چه موادی لازم داریم؟ نان باگت یا فرانسوی / ۱ قرص پنیر چدار / ۳۵۰ گرم پیازچه / مقداری کنجد یا دانه خشخاش / ۲ قاشق چایخوری کره آب شده / نصف فنجان چطوری درست کنیم؟ مانند تصویر نان را با یک چاقوی تیز از طول و عرض برش بزنید اما مراقب باشید که برش به ته نان ... ادامه مطلب »

روش نوشتن روی کیک

روش نوشتن روی کیک ممکن است مناسبت های زیادی پیش بیاید که شما بخواهید روی کیکی که خودتان در منزل تهیه کرده اید، نوشته ای بنویسید، مانند مراسم تولد یا عقد و ازدواج و یا سالگردها و مناسبت های زیبای گوناگون. نوشتن روی کیک آنقدر که به نظر می رسد سخت نیست و تنها به کمی دقت نیاز دارد. طبق ... ادامه مطلب »

سوپ دریایی

سوپ دریایی چه موادی لازم داریم؟ کره / یک سوم پیمانه (۵۰ گرم) پیاز / ۱ عدد (۱۴۰ گرم) زردچوبه، نمک و فلفل / به مقدار لازم کرفس / ۱ ساقه (۸۰ گرم) هویج / ۷ عدد (۵۰۰ گرم) قارچ / ۱۲ عدد (۲۰۰ گرم) جو (پرک شده) / ۳ پیمانه (۵۰۰ گرم) میگو / ۱۰ عدد (۲۰۰ گرم) فیله ... ادامه مطلب »