خانه / سبک زندگی / آموزش آشپزی (برگ 2)

آموزش آشپزی

نان کشمش و دارچین برای دوستداران کشمش

برترین‌ها: نان کشمشی یکی از ساده‌ترین نان‌هایی است که می‌توانید در خانه درست کنید. این نان با طعم دارچین و کشمش‌های آبدار عطر و طعمی خاطره انگیز دارد. بعضی این نان کشمشی را به صورت تست شده همراه با کره برای صبحانه استفاده می‌کنند و بعضی هم آن را بصورت نرم همراه با نوشیدنی‌های سرد و گرم می‌خورند. من از طرفداران ... ادامه مطلب »

طرز تهیه دسر خرده شیشه شیر کاکائو

مواد لازم برای دسر خرده شیشه شیر کاکائو:   ژله آلبالو  ۲ بسته  ژله آلوئه ورا  یک بسته   شیرکاکائو ۱ لیوان  آب جوش  ۴ لیوان    طرز تهیه دسر خرده شیشه شیر کاکائو:   ابتدا دو بسته ژله آلبالو یا هر طعمی که دوست دارید را با سه لیوان آب جوش حل کنید و داخل یک ظرف مستطیل یک لایه ... ادامه مطلب »

چگونه سبزی‌های تازه را فریز کنیم؟

برترین ها – صدف حقیقت: بسیاری از پرورش دهندگان گیاهان خوراکی و سبزی ها، محصولات خود را خشک کرده و یا درون فریزر نگهداری می‌کنند تا بتوانند از این محصولات مرغوب در زمان خارج از فصل نیز استفاده کنند. سبزی خشک کرده به راحتی تهیه می‌شود و بدون اینکه خراب شود، آن را برای استفاده در زمان‌های آینده، آماده می‌کند. ولی ... ادامه مطلب »

طرز تهیه توپک تن ماهی

مواد لازم برای توپک تن ماهی:    تن ماهی  یک قوطی  سیب زمینی متوسط آبپز شده دو عدد‌   شوید خرد شده یک قاشق غذاخوری   پیازچه خرد شده  یک قاشق غذاخوری تخم مرغ یک عدد فلفل و پودر آویشن و پودر سیر به میزان لازم آرد سوخاری به میزان لازم   طرز تهیه توپک تن ماهی:   سیب زمینی آبپز شده ... ادامه مطلب »

گشنیز پلو با طعم لیمو؛ بهترین ترکیب کنار غذای دریایی

مجله قرمز: گشنیز پلو به واسطه داشتن گشنیز جزو یکی از برنج‌های معطر محسوب می‌شود. سبزی گشنیز یک سبزی خوش عطر است که یک پای ثابت سبزی‌های ماهی است. مثلا در قلیه ماهی و میگو پلو سبزی مورد استفاده گشنیز است، چون این سبزی به واسطه عطر عالی که دارد بوی ماهی و میگو را می‌پوشاند. گشنیز پلو در اصل یک ... ادامه مطلب »

طرز تهیه كيک پلنگى

مواد لازم برای تهیه كيک پلنگى:   تخم مرغ  ٣ عدد   روغن  دو سوم ليوان  شکر يک ليوان  شیر  دو سوم ليوان  آرد دو ليوان وانيل ١ قاشق چایخوری بكينگ پودر ١ قاشق چایخوری پودر كاكائو به مقدار لازم   طرز تهیه كيک پلنگى:   آرد و بكينگ پودر را سه بار الک کنید و كنار بگذاريد. تخم مرغ ها و ... ادامه مطلب »

دستور تهیه شورت‌کیک توت‌فرنگی به ساده‌ترین روش

برترین ها – زهرا موسوی: شورت کیک توت فرنگی یک مینی کیک چند لایه با یک پایه کیک ساده، توت فرنگی و خامه است که به دلیل ظاهری زیبا و چند لایه مورد توجه همه و بخصوص کودکان قرار خواهد گرفت. وجود توت فرنگی و خامه برای هر نوع شیرینی تضمینی برای عالی شدن است. فصل بهار و بخصوص ماه اردیبهشت ... ادامه مطلب »

تا به حال گرانولای گردو و دارچین را امتحان کرده‌اید؟

وب‌سایت دونفره – گلزار نورمحمدیان: چند وقتیه که گرانولا خیلی بین ما ایرانی‌ها طرفدار پیدا کرده و چی از این بهتر، چون علاوه بر اینکه میشه گرانولارو خیلی راحت توی خونه درست کرد، سرشار از مواد مقوی هم هستش. گرانولا میتونه همراه شیر ماست با انواع میوه و … یه صبحونه، عصرونه و یا حتی یه شام سبک و سالم باشه. ... ادامه مطلب »

طرز تهیه بادمجان گوده؛ این گیلان باسلیقه!

برترین ها – وحید محقق: یکی از غذا‌های محلی استان گیلان بادمجان گوده است که یک خوراک تمام گیاهی به حساب می‌آید. این غذای خوشمزه از ترکیب موادی تهیه می‌شود که خواص بی نظیری دارند، از جمله آن‌ها می‌توان به بادمجان، گردو و رب انار اشاره کرد. بادمجان تقریبا پای ثابت اکثر غذا‌های محلی شمالی است که خود به تنهایی ارزش ... ادامه مطلب »

طرز تهیه نوشیدنی پرتقال

مواد لازم برای نوشیدنی پرتقال:    آب پرتقال ۱ لیوان   آبلیموی تازه  ۴ قاشق سوپخوری شکر  ۱ قاشق سوپخوری  پوست لیموترش   کمی خامه ۵۰ گرم   طرز تهیه نوشیدنی پرتقال:   تمام مواد فوق را با هم میکس کنید تا زمانی که مایه پف کند؛ سپس آنرا در لیوان مناسبی بریزید. می توانید یک نیمه حلقه لیموترش یا پرتقال را ... ادامه مطلب »

املت فلفل سبز و سیب زمینی؛ آخر هفته‌ای پرانرژی داشته باشید

وب‌سایت غذالند: غذا از نیاز‌های اولیه و مهم انسان می‌باشد این موضوع باعث شده است که آشپزی به هنر گسترده تبدیل شده و روز به روز پیشرفت چشمگیری داشته باشد. سر آشپز‌ها و متخصصین آشپزی همواره در تلاش اند که طمع‌های تازه و متفاوتی را خلق کند. اما با این وجود، غذا‌های کلاسیک مورد استقبال بیشتر مردم سراسر جهان قرار می‌گیرد. ... ادامه مطلب »

آموزش تهیه اسپاناکوپیتا یونانی مرحله به مرحله

وب‌سایت دونفره – نسترن کوهی: اسپاناکوپیتا یک غذای یونانی هست که با اسفناج و پنیر فتا تهیه میشه و کراست اون خمیر فیلو هست. یک غذای خوشمزه و خیلی شیک که برای مهمونی هم عالیه. رمز خوشمزه شدن این غذا اینه که از اسفناج‌های تازه و کوچیک یا همون بیبی اسفناج استفاده کنید و دوم اینکه حتما از یک پنیر فتا ... ادامه مطلب »