خانه / سبک زندگی / آموزش آشپزی (برگ 2)

آموزش آشپزی

طرز تهیه پنکیک پفی

طرز تهیه پنکیک پفی پن کیک (Pancake) چیست؟ کیک تابه‌ای یا پنکیک نوعی کیک نازک، تخت و گرد است که با ریختن خمیر آشپزی در ماهی‌تابه پخته می‌شود. بیشتر پنکیک‌ها نوعی نان آماده محسوب می‌شوند.   مواد لازم  آرد یک پیمانه شیر گرم یک پیمانه(داغ نباشه فقط گرم یا ولرم ) کره ذوب شده ۵۰ گرم تخم مرغ زرده و سفیده جدا یک عدد بیکینگ پودر ... ادامه مطلب »

طرز تهیه خورش ترش تره

طرز تهیه خورش ترش تره غذاهای محلی استان های مختلف بخصوص غذاهای شمالی جای خودشون را توی سفره اکثر ایرانی ها باز کردن. از بین این غذاهای خوشمزه بعضیاشون شناخته شده تر هستن مثل خورش ترشه تره که امروز میخوام طرز تهیه اش رو براتون بگم. این خورشت لذیذ با سبزی های مختلف درست میشه و معمولا با ماهی سرخ شده یا ... ادامه مطلب »

طرز تهیه کیک اورئو

طرز تهیه کیک اورئو کیک اورئو یک دسر بسیار خوشمزه و شیک و مجلسی با تزئین بیسکویت است که به بمب بیسکویتی هم معروف است. این دسر خامه‌ای را تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید.   روش اول تهیه کیک اورئو  دسر اورئو یک بمب بیسکوییتی خوشمزس که میتونید با چای یا نسکافه میل کنید.   مواد لازم بیسکویت اورئو: ۲ بسته پنیر خامه ... ادامه مطلب »

چای نعناع؛ نوشیدنی پاییزی

چای نعناع؛ نوشیدنی پاییزی همانطور که می دانید فصل پاییز دارای طبیعتی سرد و خشک است و چون باید به هر حال بدن را با این هوا وفق داد، پس توصیه می شود در این فصل هر روز چای نعناع بنوشید. در فصل پاییز انرژی بدن رو به تحلیل رفته و همچنین بیماری های سودا مانند آرتروز و بیماری های ... ادامه مطلب »

طرز تهیه خوراک قفقازی

طرز تهیه خوراک قفقازی در این مطلب ، دو روش تهیه خوراک قفقازی یکی با گوشت گوساله و دیگری با فیله مرغ را خواهید دید. این خوراک خوشمزه و مغذی را می تونید به عنوان پیش غذا یا یک وعده غذایی سرو کنید. پیشنهاد میکنم حتما حتما این غذای خوشمزه را درست کنید. حتما مشتری دائمیش میشید. البته اینم بگم که کارش ... ادامه مطلب »

طرز تهیه رولت مرغ و گوشت

طرز تهیه رولت مرغ و گوشت رولت مرغ و گوشت یکی از غذاهای مجلسی و خوشمزس که طرفدارهای زیادی داره. طعمش عالیه و پیش غذای مناسبی برای مهمانی هاست. این رولت لذیذ به عنوان غذای اصلی هم می تونه سرو بشه. دستور پخت رولت مرغ و گوشت مجلسی مواد لازم گوشت گوساله چرخی هویج پخته مغز گردو زرشک گوشت مرغ ... ادامه مطلب »

شربت لیمو و نعناع

شربت لیمو و نعناع چه موادی لازم داریم؟ آّب / به اندازه دلخواه شکر / به اندازه لازم نعناع / یک دسته لیموی پوست گرفته / ۱ عدد چطوری درست کنیم؟ برای تهیه شربت لیمو و نعناع، ابتدا آب و شکر را در ظرفی ریخته و بجوشانید. هنگامی که آب و شکر در حال جوشیدن هستند و شکر کاملا حل ... ادامه مطلب »

سوپ ورمیشل

سوپ ورمیشل سوپ ورمیشل یا سوپ رشته فرنگی یک غذای خوشمزه و سالمه که به عنوان پیش غذا هم می تونید سرو کنید. ورمیشل رشته های باریک اسپاگتی هست که به اون رشته سوپی یا رشته فرنگی هم میگن. در بخش انواع سوپ در خدمت شما عزیزان هستیم. دستور پخت سوپ ورمیشل خوشمزه و مجلسی مقدار موادی که در این دستور تهیه ... ادامه مطلب »

قارچ سرخ شده

قارچ سرخ شده چه موادی لازم داریم؟ قارچ / نیم کیلو سیر ریز خرد شده / ۲ حبه پیاز متوسط ریز خرد شده/ ۱ عدد آرد / یک و یک چهارم فنجان آرد ذرت / یک قاشق غذاخوری نمک / نصف قاشق چایخوری فلفل / به مقدار لازم بیکینگ پودر / نصف قاشق چای‌خوری پودر کاری / نصف قاشق چایخوری ... ادامه مطلب »

طرز تهیه سیب زمینی شکم پر

طرز تهیه سیب زمینی شکم پر سیب زمینی شکم پر یک غذای ساده و لذیذه که به عنوان پیش غذا هم می تونید سرو کنید. این غذا هم طعم و مزه خوب و دلپذیری داره و هم ظاهری زیبا. با دورچین مناسب حسابی باعث تحریک اشتها میشه. دستور پخت سیب زمینی شکم پر پوتیتو چاپ، همان سیب زمینی شکم پر است ... ادامه مطلب »

طرز تهیه حلیم بادمجان

طرز تهیه حلیم بادمجان حلیم بادمجان یکی از غذاهای خوشمزه و سنتی ایرانه که در کرمان، شیراز و اصفهان طرفدارهای زیادی داره. این غذا که بیشتر در وعده افطاری سرو میشه را به روشهای مختلفی طبح می کنند. در ادامه روش تهیه حلیم بادمجان خوشمزه با برنج را ببینید.   دستور پخت حلیم بادمجان خوشمزه مواد لازم گوشت ( گردن باشه بهتره ) ... ادامه مطلب »

دستور پخت میرزا قاسمی

دستور پخت میرزا قاسمی میرزا قاسمی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار گیلانیه که عطر و طعم فوق العاده ای داره. این غذا معمولا به عنوان پیش غذا سرو میشه. سیر چاشنی اصلی این غذاست. بادمجان های میرزا قاسمی مجلسی باید کبابی بشن. دستور پخت میرزا قاسمی مجلسی برای تهیه میرزا قاسمی مجلسی بامجانها رو به شکل عمودی در فر یا روی گاز کباب کنین و ... ادامه مطلب »