خانه / سبک زندگی / آموزش آشپزی (برگ 10)

آموزش آشپزی

طرز تهیه بیسکوییت شکری

وب‌سایت دونفره – گلزار نورمحمدیان: بیسکوییت‌ها جز اون دسته از شیرینی‌هایی هستن که من خیلی طرفدارشون هستم، چون هم مقدار زیادی از اون‌ها رو میشه به راحتی درست کرد و هم برای مدت زیادی موندگاری دارن و میتونیم اونهارو برای مدت طولانی در دمای اتاق نگهداری کنیم و احتیاجی هم نداره که داخل یخچال بذاریمشون از طرفی خیلی لذیذ و خوش ... ادامه مطلب »

طرز تهیه ماهی برگر

مواد لازم برای ماهی برگر:   ماهی قزل آلا   ۰/۵ کیلو  پیاز ۳ عدد   قارچ  ۵ عدد  سفیده تخم مرغ  ۱ عدد جعفری خرد شده ۱ قاشق غذاخوری آرد سوخاری به میزان لازم آبلیمو ۱ قاشق چایخوری پودر سیر نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم زعفران ۱ قاشق غذاخوری سس تارتار به میزان لازم برگ بو ۳ ... ادامه مطلب »

طرز تهیه پیتزا مکزیکی مخصوص گیاهخواران

مواد لازم برای پیتزا مکزیکی:    خمیر پیتزا ۲۲۵ گرم   پنیر خامه ای  ۲۲۵ گرم  ادویه تاکو ۱ بسته   کنسرو لوبیا ۱ قوطی  ذرت ۱/۳ فنجان زیتون ۱/۴ فنجان گوجه فرنگی خرد شده ۲ عدد آووکادو رنده شده ۱ عدد پنیر رنده شده ۲ فنجان گشنیز خرد شده ۲ قاشق غذاخوری   طرز تهیه پیتزا مکزیکی:   فر را با ... ادامه مطلب »

طرز تهیه بادمجون پلوی قزوینی

وب‌سایت غذالند: در این پست طرز تهیه یک غذای محلی به نام بادمجان پلو از توابع قزوین را آموزش می‌دهیم. همانطور که از اسم این غذا مشخص است این پلو از غذا‌های محلی شهر قزوین می‌باشد. بادمجان پلو در ایران به دو روش قزوینی و شیرازی طبخ می‌شود و هر دو بسیار معروف می‌باشند. اگر شما نیز از طرفدار‌های بادمجان و ... ادامه مطلب »

طرز تهیه پای کاستارد

وب‌سایت دونفره – گلزار نورمحمدیان: پای کاستارد جز اون دسته پای‌هایی به حساب میاد که با یاد گرفتنش انگار که چند تا مدل پای رو یاد گرفتین، چون این پای به خاطر فیلینگ کاستاردی که داره یه پایه‌ی عالی برای انواع تاپینگ به حساب میاد و شما میتونین این پای رو با طیف گسترده‌ای از میوه ها، انواع دانه‌های روغنی، شکلات ... ادامه مطلب »

آموزش تهیه لوز نارگیلی

مجله آرگا: شیرینی لوز از انواع شیرینی‌های سنتی تبریز است که سراسر ایران طرفداران زیادی دارد و شما می‌توانید برای پذیرایی از مهمان هایتان در عید نوروز این شیرینی خوشمزه را تهیه کنید. در طرز تهیه لوز نارگیلی از پودر نارگیل و شکر و سفیده تخم مرغ و وانیل و آبلیمو و پودر یا خلال پسته استفاده می‌شود. شیرینی نارگیلی و ... ادامه مطلب »

روش های تهیه بابا غنوج (بابا گانوش)

موادلازم برای بابا غنوج (بابا گانوش) :    بادمجان متوسط ۳ – ۵ عدد   ارده (Tahini طحینه) یک دوم پیمانه  آب لیمو   یک چهارم پیمانه  سیر، ریز خرد کرده ۲ تا ۳ حبه  زیرهٔ سبز یک دوم قاشق چایخوری نمک یک دوم قاشق چایخوری آب یک سوم پیمانه برگ جعفری تازه خرد شده ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۱ قاشق ... ادامه مطلب »

طرز تهیه ژله فالوده با طعم انگور

مواد لازم برای ژله فالوده با طعم انگور:    ژله انگور  برای قالب بزرگ  ۴ تا بسته فالوده شیرازی   ۵۰۰ گرم (فالوده آماده یا رشته فالوده خشک)   طرز تهیه ژله فالوده با طعم انگور:   چهار بسته ژله را با ۶ لیوان آب جوش مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا کاملا شفاف شود و ذرات ژله داخل آن ... ادامه مطلب »

نان ذرت با هات داگ

وب‌سایت غذالند: نان ذرت با هات داگ یک غذای خوشمزه و فوری است. برای درست کردن این غذا کافی است همه مواد خمیر را با یکدیگر مخلوط کنید. سپس هات داگ را وسط نان ذرت قرار داده و در فر بپزید. هات داگ با نان ذرت را می توانید به عنوان ناهار یا شام  کنید. ۱۰۰ گرم ذرت دارای ۳۵۶ کالری ... ادامه مطلب »

طرز تهیه مرغ ژاپنی

مواد لازم برای مرغ ژاپنی:   ران مرغ ۷۹۵ گرم آب پرتقال  ۱/۴ فنجان   سس سویا (کم نمک) ۱/۳ فنجان   عسل  ۲ قاشق سوپخوری  سرکه برنج ژاپنی ۳ قاشق سوپخوری  پوست پرتقال ۲ قاشق چایخوری روغن کنجد ۱ قاشق چایخوری زنجبیل ۲ قاشق چایخوری   طرز تهیه مرغ ژاپنی:   در یک کاسه ی متوسط سس سویا، آب پرتقال، میرین (سرکه برنج ژاپنی)، عسل، زنجبیل و ... ادامه مطلب »

طرز تهیه کباب لقمه

مواد لازم برای خمیر کباب لقمه ای:    آرد ۲۰۰ گرم   مایه خمیر ۱ قاشق سوپخوری   آب ولرم ۱/۴ پیمانه  نمک   ۲ قاشق چایخوری شیر ۳/۴ پیمانه روغن ۱/۴ پیمانه   مواد میانی کباب لقمه:   گوشت چرخ کرده   ۶۵۰ گرم  پیاز داغ  ۱ قاشق سوپخوری  فلفل و زردچوبه  به میزان لازم تخم مرغ  ۱ عدد  پودر سوخاری ۲ قاشق ... ادامه مطلب »

طرز تهیه نان کدو سبز

وب‌سایت دونفره – نسترن کوهی: شاید تا به حال در مورد کیک کدو سبز یک چیزهایی شنیده باشید و یا شاید هم الان اولین بار باشه و از شنیدنش تعجب کنید. باید بهتون بگم که این نان خوشمزه اصلا قرار نیست که مزه ی کدو بده و اگه شما اون رو بخورید بدون اینکه بدونید از کدو سبز تهیه شده به ... ادامه مطلب »