خانه / سبک زندگی / آموزش آشپزی

آموزش آشپزی

بامیه خوشمزه و ترد

بامیه خوشمزه و ترد بامیه شیرینی خوش خوراک و مخصوص خاور میانه است که مخصوصا با چای سیاه طرفداران زیادی دارد. مواد لازم برای تهیه بامیه خوشمزه : یک لیوان آب یک لیوان سرپر آرد ۴۰ گرم روغن جامد یا کره دو عدد تخم مرغ یک قاشق غذا خوری زعفران دم کرده دو قاشق سوپ خوری شیره یا شربت قوام ... ادامه مطلب »

طرز تهیه ساندویچ مرغ مکزیکی

طرز تهیه ساندویچ مرغ مکزیکی حتما شما هم مثل خیلی از افراد از خوردن غذاهای تکراری خسته شده اید و برای هر وعده به این فکر می کنید که چه غذایی بپزید که هم متنوع باشد و هم خوشمزه. ساندویچ مرغ مکزیکی یکی از آن غذاهایی است که به راحتی می توانید آن را تهیه کنید و حتی با کمک ... ادامه مطلب »

شیرینی کشمشی

شیرینی کشمشی شیرینی کشمشی یک شیرینی بسیار خوشمزه خشک و ترد و  محبوب بین ایرانیان است که میتوان به عنوان وعده عصرانه همراه با چای سرو کرد. تهیه این شیرینی بسیار آسان و راحت بوده و سطح مهارت زیادی نمیخواهد. فقط باید در مصرف روغن و کشمش دقت زیادی داشته باشید، برای تهیه شیرینی کشمشی حتما باید از روغن صاف ... ادامه مطلب »

طرز تهیه فینگر فود رانگون

طرز تهیه فینگر فود رانگون رانگون یک پیش غذای خیلی ساده و خوشمزه هست که با کمترین مواد لازم درست می شود. این فینگر فود خوشمزه را حتی اگر سرخ کن نداشته باشید هم می توانید درست کنید. اما اگر سرخ کن دارید این غذا را حتما داخل لیست غذاهای هفتگی تان قرار بدهید.   مواد لازم برای پخت فینگر ... ادامه مطلب »

طرز تهیه دسر محلبی پسته

طرز تهیه دسر محلبی پسته مواد لازم برای محلبی پسته : شیر   ۲ لیوان نشاسته  ۱ قاشق غذاخوری  آرد   ۱ قاشق غذاخوری شکر ۲ قاشق غذاخوری وانیل کمی خامه فرم گرفته ۲ قاشق غذاخوری پودر پسته ۴ قاشق غذاخوری رنگ سبز خوراکی کمی به دلخواه   طرز تهیه محلبی پسته : شیر، شکر، آرد و نشاسته را روی حرارت تا ... ادامه مطلب »

خوراک سبزیجات با کلم بروکلی

خوراک سبزیجات با کلم بروکلی خوراک سبزیجات با کلم بروکلی یک خوراک رژیمی است که از بروکلی و پیازچه، قارچ اسلایس شده، کنسرو ذرت و پنیر فتا تهیه میشود. پختن این غذای رژیمی زیاد وقت گیر نیست، استفاده از قارچ اسلایس و بسته بندی شده در صرفه جویی زمان کمک می کند. این خوراک به دلیل داشتن بروکلی و قارچ ... ادامه مطلب »

طرز تهیه کوفته زرشک و زردآلو

طرز تهیه کوفته زرشک و زردآلو با وجود این همه غذاهای جور و واجور جدید که این روزها اسمشان را می شنویم و گاهی از اسم های عجیب و غریب شان تعجب می کنیم، غذاهای اصیل حس خاصی دارند که در هیچ یک از آن ها نمی شود پیدایش کرد. به همین دلیل امروز هم یک غذای ایرانی و واقعا ... ادامه مطلب »

حلیم بادمجان با برنج

حلیم بادمجان با برنج حلیم بادمجان یکی از غذاهای محبوب ایرانی که معمولا به عنوان پیش غذا سرو می شود. در نقاط مختلف ایران حلیم بادمجان را به روش های مختلفی تهیه کرده که برای پخت آن از برنج، لوبیا سفید یا عدس استفاده میکنند. رنگ حلیم بادمجان با عدس تیره میشود و با لوبیا طعم چندان خوشمزه ای ندارد ... ادامه مطلب »

ته چین مرغ

ته چین مرغ ته چین مرغ یکی از غذاهای محبوب و مجلسی ایرانی ها است که به خاطر شکل و ظاهر زیبایی که دارد از جمله غذاهای رسمی برای مهمانی ها به شمار می رود. ته چین مرغ از مخلوط برنج، تخم مرغ؛ گوشت، زعفران و زرشک درست می شود که برای پختن آن باید سطح مهارت بالایی داشته باشیم. ... ادامه مطلب »

طرز تهیه آش ماش مخصوص افطار

طرز تهیه آش ماش مخصوص افطار مواد لازم برای آش ماش ( ۴ -۵ نفر) : گوشت چرخ کرده  ۲۵۰ گرم  پیاز رنده شده  نصف فنجان  ماش  ۲۵۰ گرم  عدس  ۱۰۰ گرم پیاز داغ یک فنجان برنج نصف فنجان جعفری و گشنیز خرد شده ۲۵۰ گرم زردچوبه، نمک و فلفل به مقدار لازم   طرز تهیه آش ماش : عدس ... ادامه مطلب »

دو روش پخت قارچ سوخاری

دو روش پخت قارچ سوخاری مواد لازم برای قارچ سوخاری :  قارچ ۵۰۰ گرم   آرد سوخاری یا پودر نان ۳۰۰ گرم   سفیده تخم مرغ ۲ عدد   روغن سرخ کردنی (برای سرخ کن) ۱ لیتر    طرز تهیه قارچ سوخاری: ابتدا قارچ ها را بشویید و با دستمال خشک کنید. سفیده تخم مرغ و آرد سوخاری را داخل کاسه های جداگانه ... ادامه مطلب »

طرز تهیه خاگینه نان تست

طرز تهیه خاگینه نان تست ابتدا نان تست را داخل کره سرخ کنید.   ابتدا نان تست را داخل کره سرخ کنید   به مقدار مورد نیاز با شکر + آب + گلاب شهد درست کنید.   به مقدار مورد نیاز شهد درست کنید   بعد از سرخ کردن نان های تست آن ها را در شهد قرار بدهید.   ... ادامه مطلب »