خانه / سبک زندگی / آموزش آشپزی

آموزش آشپزی

طرز تهیه کیک فرانسوی

طرز تهیه کیک فرانسوی   ماهنامه کیک و شیرینی – ماندانا حسین زاده: در این مطلب طرز تهیه کیک فرانسوی خوشمزه را برایتان آورده ایم. مواد لازم کیک اسفنجی ۴ تخم مرغی (در قالب ۲۳ سانتیمتری): ۱ عدد شکر: ۸۰ گرم زرده تخم مرغ: ۳ عدد  کره: ۶۰ گرم شیر: دو و یک چهارم پیمانه نشاسته ذرت: یک دوم پیمانه ... ادامه مطلب »

ترایفل انگلیسی کلاسیک

ترایفل انگلیسی کلاسیک   وب‌سایت آشپزباشی: نوع کلاسیک ترایفل انگلیسی، ترکیبی از کیک اسفنجی، کرم شیرینی و ترکیب چند میوه، مثل توت فرنگی، تمشک و شاه توته. می تونید این دسر رو برای تعداد زیادی مهمون درست کنید.    مواد لازم   تخم مرغ ۶ عدد بزرگ زرده تخم مرغ ۸ عدد شکر ۱ پیمانه آرد یک و یک چهارم پیمانه ... ادامه مطلب »

روش های تشخیص ادویه تقلبی

روش های تشخیص ادویه تقلبی   وب‌سایت بدونیم – مریم اسدی: ادویه جات تنوع زیادی دارند و متاسفانه در میان آن ها ادویه جات تقلبی و بی کیفیت هم یافت می شود که باعث می شود هنگام خرید به اشتباه بیفتیم. این مشکل حتی در کشورهای تولید کننده هم ممکن است به وجود بیاید. ما به شما یاد می دهیم که ... ادامه مطلب »

طرز تهیه کوکو ماکارونی

طرز تهیه کوکو ماکارونی   روزنامه ایران – فریبا عریف: کوکو ماکارونی غذای خوشمزه و محبوبی است که میتوان آن را با انواع ماکارونی درست کرد.     مواد لازم ماکارونی شکل دار  ۱ بسته فلفل دلمه‌ای     ۱ عدد پیاز رنده شده     ۲ عدد نمک و فلفل     مقداری تخم مرغ     ۵ عدد پنیر پیتزا     مقداری رب گوجه فرنگی     ۲ قاشق سوپخوری ... ادامه مطلب »

زمان مورد نیاز برای پخت انواع سبزیجات

زمان مورد نیاز برای پخت انواع سبزیجات   وب سایت بدونیم – مریم اسدی: برای خیلی ها پیش اومده که یکی از مواد غذا یا زیادی پخته شدن و یا اصلا خام و نپخته شده. به همین دلیل تصمیم گرفتیم دستور پخت و زمان مورد نیاز برای پخت انواع سبزیجات رو براتون فراهم کنیم تا دیگه به مشکل برنخورید. اگه تمایل ... ادامه مطلب »

دسرهای شکلاتی ۱۰ دقیقه ای

دسرهای شکلاتی ۱۰ دقیقه ای   وب‌سایت بدونیم – مریم اسدی: وقتی نگاهمون به کیک های شکلاتی خوشمزه میفته ناخودآگاه آب دهنمون راه میفته. اما مطمئنا تا حالا به این فکر نکردید که میشه این کیک های خوشمزه رو خیلی سریع و فوری درستشون کرد. برای شما که عاشق شکلات هستید این دسرهای شکلاتی رو آوردم که می تونید در عرض ... ادامه مطلب »

سوفله مرغ و لوبیا

سوفله مرغ و لوبیا   وب سایت سوران: در این مطلب طرز تهیه سوفله مرغ و لوبیا را به شما آموزش میدهیم.   مواد لازم:   نان  (تورتیلا،لواش یا تافتون) به میزان لازم فلفل سیاه ۱/۸ قاشق چای خوری نمک ۱/۸ قاشق چای خوری آبلیمو ۴٫۵ قاشق چای خوری مرغ (مرغ کنتاکی خرد شده) مرغ ۲ و ۱/۴ لیوان زیره ۱/۴ ... ادامه مطلب »

نان شیرمال با شکر قهوه ای و کشمش

نان شیرمال با شکر قهوه ای و کشمش   ماهنامه کیک و شیرینی – معصومه خوانساری: نان شیرمال جزو علاقه مندی های خیلی از افراد به شمار می رود. نان شیرمال ها انواع مختلفی دارند، از ساده بگیر، تا انواع نان هایی با مغزهای مختلف. در این مطلب طرز تهیه نان شیرمال با لایه میانی شکر قهوه ای، کشمش و ... ادامه مطلب »

غذای ژاپنی: لقمه های توفو و برگ کاهو

غذای ژاپنی: لقمه های توفو و برگ کاهو   وبسایت روزیاتو: برای تهیه این غذای ژاپنی باید از سوپرمارکت های بزرگ، توفو تهیه کنید و برای سرو آن نیز بهتر است سویا سس داشته باشید. برای یادگیری این غذا که در مایکروفر درست می شود، در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم:  یک لقمه حلال : آداب تدبیر اقتصاد خانواده ... ادامه مطلب »

دو غذای ترکیه ای، با ذائقه ایرانی

دو غذای ترکیه ای، با ذائقه ایرانی   ماهنامه سفره ایرانی: رفیکا بیرگول (Refika Birgul) در ۱۹ ماه مه ۱۹۸۰ در استانبول ترکیه به دنیا آمد. او سرآشپز مشهور، نویسنده کتاب های آشپزی و یک شخصیت تلویزیونی ترکیه ای است. او آشپزی مدیترانه ای را از مادر قبرسی خود و آشپزی آسیای مرکزی را از پدرش فرا گرفت. علاقه او ... ادامه مطلب »

تا به حال پیتزای رولتی، درست کرده اید؟

تا به حال پیتزای رولتی، درست کرده اید؟   ماهنامه سفره ایرانی – غزاله خالدی: آیا تا به حال نام پیتزای رولتی به گوشتان خورده است؟ در این مطلب قرار است خودتان نان پیتزا را درست کنید، روی آن مواد پیتزا را بریزید، آن را لوله کنید و داخل فر بگذارید. پس از پختن و خنک شدن، آن را برش ... ادامه مطلب »

طرز تهیه لواشک هندوانه!

طرز تهیه لواشک هندوانه!   مجله سرآشپز: اسم لواشک که می آید، آب از دهانمان سرازیر می شود. لواشک های مرسومی وجود دارند که حتما طعم آنها را تجربه کرده، یا شاید خودتان درست کرده باشید. اما در این مطلب با چیزی عجیب مواجه ایم، لواشک هندوانه! مواد مورد نیاز: هندوانه (پوره شده): ۳ پیمانه شکر: یک دوم پیمانه   ... ادامه مطلب »