خانه / سبک زندگی / آموزش آشپزی

آموزش آشپزی

غذاهای معروف برزیلی

غذاهای معروف برزیلی کشور برزیل با جاذبه های طبیعی و فرهنگی فراوانی که دارد یکی از مقاصد محبوب برای گردشگران است. برزیل علاوه بر طبیعت منحصربفرد، سواحل زیبا و بناهای تاریخی، غذاهای بسیار خوشمزه ای هم دارد و حقیقتا باید آشپزی برزیل و غذاهای برزیلی را جزء جاذبه های گردشگری این کشور به حساب آورد.   آشپزی برزیل تحت تاثیر ... ادامه مطلب »

طرز تهیه پیتزا کوئسادیلا

طرز تهیه پیتزا کوئسادیلا در این دستور غذایی روش تهیه ساده ترین پیتزای دنیا را یاد می گیرید. پیتزا کوئسادیلا از آن دسته غذاهایی است که هوس می کنید هفته ای دو بار درست کنید چون هم ساده هست و هم مواد غذایی خیلی کمی نیاز دارد.   مواد لازم برای پیتزا کوئسادیلا : تورتیلا سس مارینارا (یا هر سس ... ادامه مطلب »

طرز تهیه رانی هلو

طرز تهیه رانی هلو مواد لازم برای رانی هلو :  هلو ١۰-١٢ عدد   آب سرد ۵/١ لیوان   شکر به میزان لازم   طرز تهیه رانی هلو : برای تهیه این نوشیدنی خوشمزه کافی است هلوهای سفتی که گوشه یخچال مانده و کسی به آن نگاه نمی کند پوست بگیرید و خرد کنید بعد داخل قابلمه بریزید و به میزان دلخواه ... ادامه مطلب »

طرز تهیه جوجه فسنجان

طرز تهیه جوجه فسنجان من دو تا سینه مرغ را به اندازه تقریبا دو سانتی برش زدم و چند ساعت تو مخلوط پیاز خرد شده (یا آب پیاز) و نمک و فلفل و دو قاشق رب انار ترجیحا ترش یا ملس، و حدود ۱۰۰ گرم گردو آسیاب شده و کمی زعفران گذاشتم بماند تا مزه دار شود.   بهتر است ... ادامه مطلب »

طرز تهیه اسکمو

طرز تهیه اسکمو زمان تهیه : ۲۰ دقیقه زمان پخت : ۲۰ دقیقه   مواد لازم برای اخته خَمَس (اسکمو اخته گیلانی) :  آلبالو خشک  ۱ لیوان  زغال اخته خشک  ۱ لیوان آلوچه خشک  ۱ و ۱/۴ لیوان   نمک و گلپر به مقدار لازم    طرز تهیه اخته خَمَس (اسکمو اخته گیلانی) : همه میوه ها را بشویید و سپس با آب و نمک و ... ادامه مطلب »

سالاد تابستانی هندوانه و خیار

سالاد تابستانی هندوانه و خیار فصل تابستان فرارسیده و همه دنبال غذاهای سالم، سریع و خنک هستند. بدون شک هندوانه یکی از محبوب ترین میوه ها در فصل تابستان است و چه چیزی بهتر از تهیه یک سالاد تابستانی با این میوه محبوب؟ بانوی شهر طرز تهیه سالاد تابستانی هندوانه و خیار را به شما آموزش می دهد. سالادی ساده ... ادامه مطلب »

سس پستو ایتالیایی

سس پستو ایتالیایی پستو نوعی سس ایتالیایی است که اصالت آن به شهر جنوا در ایتالیا باز می گردد. هرچند سس پستو محبوب امروزه در سراسر جهان طرفداران زیادی دارد. پستو را معمولا به عنوان سسِ پاستا مصرف می کنند، هرچند به عنوان سس برای ساندویچ و خوراک هم طرفدار دارد. سس پستو را می توانید به صورت آماده در بازار ... ادامه مطلب »

دسر کرم پنیری بلوبری

دسر کرم پنیری بلوبری مواد لازم برای دسر کرم پنیری بلوبری : خامه صبحانه  ۲۰۰ گرم   * کارامل نصف قوطی   پنیر ماسکارپونه  ۲۰۰ گرم  بستنی وانیلی  نصف لیوان پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاری آب سرد یک سوم لیوان ژله بلوبری یک بسته   * کارامل (منظور شیر عسلی که حدودا ۴ ساعت جوشیده و غلظت پیدا کرده.)   طرز تهیه دسر کرم ... ادامه مطلب »

طرز تهیه کیک پرتقال یونانی

طرز تهیه کیک پرتقال یونانی دسرهای یونانی انواع مختلف و جذابی دارند. از پای و کیک بگیرید تا کوکی های ترد و خوش آب و رنگ. خوشمزه جات یونانی معمولا با عسل، آجیل، خامه و میوه درست می شوند. کیک پرتقال یکی از همین شیرینی های سنتی و فوق العاده است که در این مطلب طرز تهیه آن را یاد ... ادامه مطلب »

طرز تهیه پای آلوی

طرز تهیه پای آلوی فصل تابستان، فصل میوه های رنگارنگ است. در فصل تابستان که آلو فراوان است، می توانید این پای خوشمزه را درست کنید و لذت ببرید.   مواد لازم برای تهیه پای آلو :  آرد ۲۷۵ گرم   پودر قند  ۲ قاشق غذاخوری نمک  نوک انگشت  کره  ۱۸۰ گرم  زرده تخم مرغ ۳ عدد متوسط بادام پرک ۵۰ ... ادامه مطلب »

کیک اسفنجی

کیک اسفنجی کیک اسفنجی ، کیک ساده و سبکی هست که با استفاده از خامه، میوه، شکلات یا پودر قند، می توان این کیک را تزیین و برای مراسم مختلف استفاده کرد. مواد لازم برای تهیه کیک اسفنجی  تخم مرغ : ۷ عدد شکر : ۲۷۵ گرم آرد : ۳۰۰ گرم آب سرد : ۱/۳ پیمانه عسل : یک قاشق ... ادامه مطلب »

بامیه خوشمزه و ترد

بامیه خوشمزه و ترد بامیه شیرینی خوش خوراک و مخصوص خاور میانه است که مخصوصا با چای سیاه طرفداران زیادی دارد. مواد لازم برای تهیه بامیه خوشمزه : یک لیوان آب یک لیوان سرپر آرد ۴۰ گرم روغن جامد یا کره دو عدد تخم مرغ یک قاشق غذا خوری زعفران دم کرده دو قاشق سوپ خوری شیره یا شربت قوام ... ادامه مطلب »