خانه / سبک زندگی / آموزش آشپزی

آموزش آشپزی

پیتزاهایی که به جای خمیر پیتزا، سیب زمینی دارند!

پیتزاهایی که به جای خمیر پیتزا، سیب زمینی دارند!   وب سایت سوران: در این مطلب به شما طرز تهیه چند مدل پیتزا را آموزش می دهیم که در آنها به جای خمیر پیتزا از سیب زمینی استفاده شده است. مواد لازم پیتزا شماره ۱:   سیب زمینی: ۳ الی ۴ عدد گوجه فرنگی ورقه شده : ۲ عدد فلفل ... ادامه مطلب »

طرز تهیه پاستیل خانگی

طرز تهیه پاستیل خانگی   وب سایت توتیا نیوز: در این مطلب طرز تهیه پاستیل های رنگی خوشمزه خانگی را به شما آموزش داده ایم که با ژلاتین درست می شوند. این پاستیل ها را که خیلی ساده تهیه می شوند را درست کنید و لذت ببرید.     مواد لازم: شکر ۲ فنجان آب یک فنجان آب میوه یا نوشابه ... ادامه مطلب »

۳ نوع غذای پنیری با دستپخت آشپز ترکیه ای

۳ نوع غذای پنیری با دستپخت آشپز ترکیه ای   ماهنامه سفره ایرانی: مهمت گورش (Mehmet Gurs) در ۱۳ سپتامبر ۱۹۶۹ در فنلاند از پدری ترکیه ای و مادری سوئدی – فنلاندی به دنیا آمد و در استکهلم و استانبول بزرگ شد. گورش هشت سال را به آموزش و کار به عنوان شف (سرآشپز) در ایالات متحده آمریکا گذراند. او ... ادامه مطلب »

طرز تهیه آش جو

طرز تهیه آش جو   وب سایت آکاایران: آش اصولا موجود خوشمزه ایه حالا هر نوعیش به یه شکل. البته از بین همه آش ها آش جو اگر خوب و اصولی پخته بشه جزو بهترین هاست. این دستور طرز پخت آش جو را استفاده کنید، حتما از آن لذت می برید. مواد لازم: نیم کیلو گوشت خورشتی ۱ پیاز بزرگ ۲ ... ادامه مطلب »

طرز تهیه موساکا

طرز تهیه موساکا موزاکا یا موساکا یک نوع گراتن هست که از غذاهای محلی یونانی و با نان سرو می شود ، تو مزه ش شک نکنید اما باید بگویم خیلی پرکالریه اگه رژیم دارید سراغ این غذا نروید چون رژیمی موساکا اصلا معنی ندارد ! ممکنه یک غذای خوشمزه از آب در بیاید ولی دیگه موساکا نیست. مواد لازم ... ادامه مطلب »

دانستنی های آشپزی با جیمز مارتین

دانستنی های آشپزی با جیمز مارتین   ماهنامه سفره ایرانی: جیمز مارتین (James Martin) سرآشپز و شخصیت تلویزیونی معروف بریتانیایی است. گرام ماسالا گرام ماسالا (garam masala) ترکیبی از چند اودیه پودر شده رایج در آشپزی هند، پاکستان و جنوب آسیا می باشد. این ادویه به تنهایی و یا همراه با سایر چاشنی ها مورد استفاده قرار می گیرد. واژه ... ادامه مطلب »

رشته پلوی معروف، شام نوستالژیک شب عید

رشته پلوی معروف، شام نوستالژیک شب عید   مجله آشپزی مثبت – محبت صالحی:  این غذای رنگارنگ و خوش طعم را درست کنید و از خوردن آن در سال نو لذت ببريد، به اميد اينكه رشته زندگي هميشه در دست‌تان باشد. مواد لازم براي ۶نفر ۳ پيمانه  برنج ۲ پيمانه رشته پلويي ۱عدد سيب‌زميني درشت ۱ پيمانه سويا دانه ريز ... ادامه مطلب »

طرز تهیه شیرینی نخودچی

طرز تهیه شیرینی نخودچی   وب سایت آشپزباشی: شیرینی نخودچی یکی از محبوب ترین شیرینی های ویژه نوروز می باشد که می توانید دستور تهیه آن را در اینجا ملاحظه کنید.   مواد لازم:         آرد نخودچی  ۲۵۰ گرم     پودر قند  ۱۲۵ گرم     کره  ۱۲۵ گرم     پودر هل ۱ قاشق چای خوری       ... ادامه مطلب »

طرز تهیه کوکوی گل کلم

طرز تهیه کوکوی گل کلم   ماهنامه سرآشپز – مینا مدنی: احتمال اینکه کوکوی گل کلم را امتحان نکرده باشید، زیاد است. در این مطلب طرز تهیه این کوکو را به شما آموزش داده ایم. کوکوی گل کلم به سادگی و به سرعت آماده می شود. مواد مورد نیاز: گل کلم (گل گل شده): ۳۰۰ گرم تخم مرغ: ۵ عدد ... ادامه مطلب »

چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟

چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟   وب سایت سوران:       تنها راه گرفتن تلخی زیتون   اصولا زیتون ها به سه صورت کنسروی – شکسته و بی هسته هستند.   زیتون شکسته زیتونی است که مراحل روغن گیری آن انجام شده است و زیتون بی هسته همان زیتون کنسروی است (روغن کشی نشده است) و برای تهیه ی ... ادامه مطلب »

طرز تهیه دلمه کلم پیچ

طرز تهیه دلمه کلم پیچ   ماهنامه سرآشپز – مینا مدنی: دلمه ها از آن دسته از غذاهای پر زحمت محسوب می شوند که علاقه خاصی به آنها داریم. احتمالا خانم ها انواع دلمه را تا به حال درست کرده بباشند، اما دلمه کلم پیچ را کمتر کسی امتحان کرده باشد. در این مطلب طرز تهیه دلمه کلم پیچ را ... ادامه مطلب »

تهیه سه غذای معروف لبنانی

تهیه سه غذای معروف لبنانی   ماهنامه سفره ایرانی: مانورین عبود (Maureen Abood) شف معروف لبنانی است که به همراه خانواده خود در ایالت میشیگان آمریکا بزرگ شده است. علاقه و میل او به آشپزی در سنین جوانی تحت تاثیر تمام زنان خانواده اش از جمله مادربزرگ، مادر و خاله هایش شکل گرفت و رشد یافت و باعث شد به ... ادامه مطلب »