خانه / سبک زندگی / آموزش آشپزی / کوفته حسن پاشا
کوفته حسن پاشا

کوفته حسن پاشا

کوفته حسن پاشا

چه موادی لازم داریم؟

گوشت چرخ کرده / ۳۰۰ گرم
پیاز متوسط / ۱ عدد
تخم مرغ / ۱ عدد
جعفری خرد شده / مقداری
پودر زیره سبز / ۱ قاشق چایخوری
مغز نان باگت / مقداری
سیر / ۲ حبه
آویشن / ۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل / به اندازه لازم

 

چطوری درست کنیم؟

ابتدا سیر و پیاز را رنده کنید.

سپس در یک کاسه گوشت را با پیاز و سیر رنده شده، جعفری، پودر زیره، نمک، فلفل، مغز نان باگت، آویشن و تخم مرغ مخلوط کرده خوب ورز دهید.

سپس به اندازه یک تخم مرغ از مواد برداشته به شکل بیضی درآورده و در سینی فر چرب شده کوفته ها را چیده و به مدت ۲۰ دقیقه بپزید.

سس کوفته

مواد لازم برای تهیه سُس:

آرد / ۱ قاشق غذاخوری
کره یا روغن مایع / ۲ قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی / ۱ قاشق غذاخوری
سرکه / مقداری
شکر / مقداری
نمک و فلفل / به میزان لازم

مواد لازم برای تهیه پوره سیب زمینی:

سیب زمینی پخته / ۲ عدد
شیر / ۱ فنجان
کره / ۲۰ گرم
نمک و فلفل / به میزان لازم

اکنون سس آماده را در یک ظرف پیرکس بریزید.

کوفته ها را درون سس بچینید و روی کوفته ها را با پوره سیب زمینی تزیین کنید. ظرف را به مدت ۱۰ دقیقه دیگر در فر بگذارید تا روی کوفته ها طلایی شود.

نوش جان

منبع: kadbanoo.net

جوابی بنویسید