خانه / سلامت / تغذیه / مشخصات سیب زمینی خوب و سالم
مشخصات سیب زمینی خوب و سالم

مشخصات سیب زمینی خوب و سالم

مشخصات سیب زمینی خوب و سالم

سیب زمینی یکی از محبوب ترین مواد اولیه غذایی در دنیاست. خود آن را به شکل سرخ کرده، پوره و آب پز استفاده می کنند و ترکیب آن با مواد غذایی دیگر هم به شدت کاربرد دارد.

 

 

سیب زمینی به دلیل داشتن نشاسته چاق کننده هم هست و البته زود هم گرسنگی را رفع می کند. پس از جنگ جهانی دوم که در آلمان قحطی شده بود، سیب زمینی پایه اصلی غذای آلمانی ها را تشکیل می داد.

هنگام خرید سیب زمینی دقت کنید که آسیب ندیده و ریشه نزده باشد. سیب زمینی هایی هم که بخشی از آنها سبز رنگ است خوب نیستند. سیب زمینی خوب را می توان از رنگ آن شناخت. سیب زمینی هایی که رنگ گوشت آنها کمی زردتر است زودپز هستند.

سیب زمینی را در جای خنک و تاریک نگهداری کنید که ماندگارتر باشد. سیب زمینی را در یخچال نگذارید چون سرمای زیاد نشاسته را به شکر تبدیل می کند و سیب زمینی هم که پر است از نشاسته.

همشهری

جوابی بنویسید