خانه / سبک زندگی / آموزش آشپزی / قارچ سرخ شده
قارچ سرخ شده

قارچ سرخ شده

قارچ سرخ شده

چه موادی لازم داریم؟

قارچ / نیم کیلو
سیر ریز خرد شده / ۲ حبه
پیاز متوسط ریز خرد شده/ ۱ عدد
آرد / یک و یک چهارم فنجان
آرد ذرت / یک قاشق غذاخوری
نمک / نصف قاشق چایخوری
فلفل / به مقدار لازم
بیکینگ پودر / نصف قاشق چای‌خوری
پودر کاری / نصف قاشق چایخوری
آب / یک و نیم فنجان
روغن برای سرخ کردن / به اندازه لازم
لیمو / به مقدار دلخواه
گشنیز / به مقدار دلخواه

چطوری درست کنیم؟

ابتدا آرد، آرد ذرت، نمک، فلفل، بیکینگ پودر و پودر کاری را با هم مخلوط کنید. بعد آب را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

به مدت ۱۰ دقیقه به مخلوط استراحت دهید.

سیر و پیاز خرد شده را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید. بعد قارچ ها را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید به طوری که قارچ ها کاملا به خمیر آغشته شوند.

در همین زمان، مقداری روغن در ماهیتابه ریخته و آن را گرم کنید.

سپس قارچ ها را در روغن به مدت ۵ دقیقه سرخ کنید تا کاملا طلایی شوند. قارچ های سرخ شده را روی دستمال قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.

می توانید این غذا را با لیمو و گشنیز خرد شده سرو نمایید.

منبع: kadbanoo.net

جوابی بنویسید