خانه / سبک زندگی / آموزش آشپزی / طرز تهیه کیک شکلات با آناناس
طرز تهیه کیک شکلات با آناناس

طرز تهیه کیک شکلات با آناناس

زمان تهیه: ۲۰ دقیقه

زمان پخت: ۴۵ دقیقه

 

مواد لازم:

کره: ۶۰ گرم

شکر قهوه ای: یک سوم فنجان

آناناس کنسرو شده: ۶ تا ۷ تکه

آرد: ۱۲۵ گرم

پودر نارگیل: ۵۰ گرم

پودر کاکائو: ۴۰ گرم

نمک: نصف قاشق چای خوری

بیکینگ پودر: یک قاشق چای خوری

کره نرم: ۷۵ گرم

شکر: دو سوم فنجان (۱۳۵ گرم)

تخم مرغ: ۳ عدد

عصاره نارگیل: ۱ قاشق چای خوری

شیر نارگیل: سه چهارم فنجان (۱۸۰ گرم)

شکلات نیمه تلخ: ۸۰ گرم، ذوب شده

 

طرز تهیه:

  • ابتدا فر را روی حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.
  • کره را در یک ظرف کوچک ریخته و کمی به آن حرارت دهید. شکر قهوه ای را افزوده و کمی تفت دهید تا شکر حل شود. کاغذ روغنی را در کف قالب دایره ای قرار می دهیم سپس مخلوط را در کف قالب می ریزیم. آناناس ها را بچینید و کناری بگذارید.

 

  • در یک کاسه متوسط آرد، پودر کاکائو، پودر نارگیل، بیکینگ پودر و نمک را با هم ترکیب کنید.
  • در یک کاسه دیگر کره و شکر بریزید. در حالی که با همزن برقی آن را هم میزیند تخم مرغ ها و عصاره نارگیل را هم اضافه کنید. مخلوط اول، شکلات ذوب شده و شیر نارگیل را کم کم به آن اضافه کنید و آنقدر بزنید تا مایه شکل خمیر به خود بگیرد.

 

  • مایه را توی قالب دایره ای بریزید و صاف کنید. سپس آن را به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه در فر قرار دهید. اجازه دهید کمی خنک شود حالا کیک را از قالب جدا کرده، کاغذ روغنی را بردارید و میل کنید.

 

 

 

نوش جان

منبع

جوابی بنویسید