خانه / سبک زندگی / آموزش آشپزی / طرز تهیه کیک شکلاتی با بادام
طرز تهیه کیک شکلاتی با بادام

طرز تهیه کیک شکلاتی با بادام

 زمان تهیه: ۲۵ دقیقه

زمان پخت: ۴۰ دقیقه

 

مواد لازم:

بادام زمینی آسیاب شده: ۲۰۰ گرم

شکلات نیمه تلخ تکه ای: ۲۰۰ گرم

کره: ۱۵۰ گرم

شکر: ۱۵۰ گرم

تخم مرغ: ۴ عدد

نمک: ¼ قاشق چای خوری

 

طرز تهیه:

  • ابتدا فر را روی حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.
  • کره و شکلات را درون ظرفی بریزید. کمی به آن حرارت دهید، بهم بزنید تا ذوب شود. حالا آن را کنار بگذارید.

 

 

  • زرده تخم مرغ ها را از سفیده جدا کنید و کناری بگذارید.
  • زرده تخم مرغ، نمک و شکر را درون ظرفی بریزید. با همزن برقی بزنید تا یکدست شود.
  • شکلات را به آن اضافه کنید و با همزن برقی بزنید. سپس پودر بادام را به آن افزوده و با یک قاشق بهم بزنید.
  • سفیده تخم مرغ را در ظرفی بریزید و با همزن برقی بزنید به آرامی ۵۰ گرم شکر به آن اضافه کنید. آنقدر بزنید تا پف کند و فرم بگیرد. سپس با قاشق آن را با خمیر مخلوط کنید.

 

  • خمیر را به داخل قالب بریزید.

 

  • قالب را به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در فر بگذارید. وقتی قالب کمی خنک شد کیک را جدا کنید و روی آن شکر بپاشید.

 

نوش جان

منبع

جوابی بنویسید