خانه / سبک زندگی / آموزش آشپزی / فیلم طرز تهیه چیز کیک کدو حلوایی
فیلم طرز تهیه چیز کیک کدو حلوایی

فیلم طرز تهیه چیز کیک کدو حلوایی

طرز تهیه چیز کیک کدو حلوایی

 

 

این کیک سه لایه داره و قبل از هر چیز بهتره کلیه مواد یخچالی رو از ۱ یا ۲ ساعت قبل از یخچال خارج کنید تا با محیط هم دما بشن.

 

لایه اول کراست بیسکوئیتی:

 

بیسکوئیت گراهام یا ساده ۲ پیمانه
پودر بادام نصف پیمانه
کره ۱/۲ پیمانه ( ۱۱۳ گرم)
پودر دارچین ۱/۲ قاشق چایخوری

 

لایه دوم فیلینگ پنیر:

 

پنیر خامه ای فیلادلفیا ۲ بسته
شکر ۱ پیمانه
عصاره وانیل ۱ قاشق چایخوری
تخم مرغ ۳ عدد
پوره کدوحلوایی ۱ پیمانه (طرز تهیه پوره کدو حلوایی خوشمزه خونگی در کانال هست)
ادویه مخصوص کدو معروف به پامپکین اسپایس ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه این ادویه در خانه:
پودر زنجبیل ۱ قاشق غذاخوری
پودر دارچین ۲ قاشق غذاخوری
پودر میخک ۱/۲ قاشق غذاخوری
پودر جوزهندی ۱ قاشق غذاخوری
این ادویه هارو خوب با هم مخلوط کرده و بعد ۱ قاشق چایخوری به مایه کیک اضافه کنید.
من خودم عاشق عطر و بوی این ادویه هام و معولا یه ذره بیشتر اضافه میکنم.

 

لایه سوم تاپینگ یا همون سس:

پیکان یا گردو ۱ پیمانه تست شده
کره ۱/۴ پیمانه
شکر۱/۲ پیمانه
خامه یا شیر ۱/۴ پیمانه

 

منبع: Vidacook

جوابی بنویسید