خانه / سبک زندگی / آموزش آشپزی / طرز تهیه فاهیتای مرغ
طرز تهیه فاهیتای مرغ

طرز تهیه فاهیتای مرغ

مواد لازم:

فلفل دلمه ای قرمز: یک عدد، برش داده شده به شکل نوار

فلفل دلمه ای زرد: یک عدد، برش داده شده به شکل نوار

پیاز: یک عدد برش داده شده به شکل خلال

نان ترتیلای کوچک: ۱۵ عدد

سینه مرغ بدون پوست و استخوان: ۵۵۰ گرم، برش داده شده به شکل نوار

جعفری تازه: ۲ قاشق غذاخوری، خرد شده

روغن زیتون: سه قاشق غذاخوری

سس سویا: ۱ قاشق غذاخوری

پودر چیلی: یک قاشق چای خوری

پاپریکای دودی: یک دوم قاشق چای خوری

نمک: یک دوم قاشق چای خوری

پودر سیر: یک دوم قاشق چای خوری

زیره آسیاب شده: یک دوم قاشق چای خوری

آب لیمو: یک قاشق غذا خوری

 

مواد لازم جهت تزیین روی غذا:

پنیر رنده شده: به میزان لازم

آواکادو یا گوجه فرنگی: برش داده شده، به مقدار لازم

سس سالسا: به مقدار لازم

 

طرز تهیه:

  • برای مزه دار کردن مرغ؛ در یک کاسه جعفری، سس سویا، نمک، آب لیمو، زیره آسیاب شده، پاپریکای دودی، پودر سیر، پودر چیلی را بریزید. حالا مرغ را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید.

 

 

 

  • روی کاسه را نایلون پلاستیکی بکشید و به مدت ۳۰ دقیقه تا یک ساعت در یخچال بگذارید.
  • تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید. یک قاشق غذاخوری روغن در آن بریزید سپس پیاز، فلفل دلمه ای قرمز و زرد را درون آن بریزید و به مدت ۷ تا ۸ دقیقه تفت دهید تا نرم شود. نصف قاشق چای خوری پودر چیلی و کمی نمک اضافه کنید.
  • مخلوط فلفل دلمه ای را از تابه بیرون بیاورید. مرغ های مزه دار شده را در همین تابه بریزید و ۵ دقیقه تفت دهید تا مرغ بپزد. مخلوط فلفل دلمه ای را به مرغ اضافه کنید و یک دقیقه با هم تفت دهید و از روی حرارت بردارید.

 

  • فاهیتا را روی نان بریزید. روی آن کمی گوجه فرنگی، سس سالسا و پنیر رنده شده بپاشید و میل کنید.

 

نوش جان

منبع

جوابی بنویسید