خانه / سبک زندگی / آموزش آشپزی / طرز تهیه خوراک مرغ و سیب زمینی
طرز تهیه خوراک مرغ و سیب زمینی

طرز تهیه خوراک مرغ و سیب زمینی

طرز تهیه خوراک مرغ و سیب زمینی

ما ایرانی ها علاقه زیادی به خوردن مرغ با روش های پخت مختلف داریم، از زرشک پلو با مرغ گرفته تا مرغ شکم پر و … در این مطلب نیز شما را با یکی از روش های آسان و خوشمزه پخت مرغ آشنا خواهیم کرد.

 

میزان سرو: ۳ الی ۴ نفر

 

مواد لازم برای خوراک مرغ و سیب زمینی :

روغن  ۲ قاشق سوپخوری
 هویج نگینی خردشده یک عدد
سیب زمینی نگینی خردشده یک عدد 
کره ۲ قاشق سوپخوری 
پیاز خردشدهیک عدد
سیر ریز خردشده۲ حبه
فلفل دلمه ای نگینی خردشدهیک عدد
سس گوجه فرنگییک پیمانه
آبیک و یک چهارم پیمانه
ران مرغ۶۰۰ گرم
نمکبه مقدار لازم
پنیر چدار رنده شده (در صورت تمایل)یک چهارم پیمانه

 

طرز تهیه خوراک مرغ و سیب زمینی :

روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت متوسط گرم کنید.

هویج و سیب زمینی پوست کنده و نگینی خردشده را در روغن تفت دهید تا طلایی و برشته شوند و سپس کنار بگذارید.

ران های مرغ را به ظرف اضافه کرده و حدود ۲ الی ۳ دقیقه هر طرف آنها را تفت دهید و سپس از ظرف خارج کره و کنار بگذارید.

 

سیر و پیاز ریز خردشده را به همان ظرف اضافه کرده و تفت دهید تا نرم و طلایی شده و عطر و بوی آنها بلند شود.

سس گوجه فرنگی و یک پیمانه آب را اضافه کرده و اجازه دهید مواد حدود ۱۰ الی ۱۵ دقیقه با حرارت ملایم بپزند.

ران های مرغ و یک چهارم پیمانه آب را اضافه کنید و نمک بریزید.

 

در ظرف را بگذارید و به پخت مواد روی حرارت ملایم ادامه دهید تا مرغ کاملا بپزد.

سیب زمینی، هویج، فلفل دلمه ای، کره و پنیر چدار رنده شده را اضافه کنید و حدود ۵ دقیقه دیگر به پخت مواد ادامه دهید.

سپس خوراک را در ظرف مناسبی کشیده و به همراه برنج دم کشیده سرو کنید.

 

منبع : ماهنامه سفره ایرانی – bartarinha.ir

جوابی بنویسید