خانه / سبک زندگی / آموزش آشپزی / طرز تهیه حلوای نارگیلی
طرز تهیه حلوای نارگیلی

طرز تهیه حلوای نارگیلی

حلوای نارگیلی بسیار خوش عطر و طعمه. در تهیه این حلوا از شیر و نارگیل استفاده شده، به همنی دلیل برای افطار و سحر ماه رمضان مناسبه. امیدواریم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.

 

حلوای نارگیلی

 

مواد لازم

آرد گندم نصف پیمانه

آرد برنج نصف پیمانه

پودر نارگیل ١ پیمانه

شیر ٢ پیمانه

شکر ١ پیمانه

گلاب نصف پیمانه

روغن جامد و مایع به مقدار لازم ( بستگی به کیفیت آرد داره من نصف مایع نصف لیوان جامد زدم)

پودر هل یا وانیل مقداری

 

حلوای نارگیلی

 

دستور پخت حلوای نارگیلی

ابتدا هر دو آرد را الک کرده و داخل قابلمه بریزید.

بعد روی حرارت متوسط کمی هم می زنیم تا خوب مخلوط شوند.

این حلوا نیاز به تفت زیاد نداره ( من در حد ١٠ دقیقه روی حرارت ملایم تفت دادم).

در این حین شکر و پودر هل را داخل گلاب می ریزیم. روی حرارت گذاشته و به محض جوش آمدن خاموش می کنیم.

سپس نصف روغن را داخل آرد می ریزیم. خوب مخلوط می کنیم.

پودر نارگیل ریخته و خوب هم می زنیم. اگه نیاز به روغن داشته باقیمونده را میریزیم و هم می زنیم.

بعد نصف شیر را ریخته و سریع هم میرنیم تند تند و نصف مواد شکر و گلاب.

به همین ترتیب یک در میون شیر و مخلوط شکر را می ریزیم تا خوب مواد به خورد هم بره و حلوا جمع بشه.

نکته:

من مقداری زعفران دم کرده داخل مخلوط شکر و گلاب ریختم تا حلوای نارگیلی خوش رنگ تر بشه.

نوش جان. امیدوارم خوشتون بیاد.

 

منبع: آشپزی سپیده

مجله تصویر زندگی

جوابی بنویسید