خانه / سبک زندگی / آموزش آشپزی / سوپ هویج و زنجبیل
سوپ هویج و زنجبیل

سوپ هویج و زنجبیل

سوپ هویج و زنجبیل

 
وب سایت دکتر کرمانی: سوپ هویج و زنجبیل، مقوی و خوش طعم با رنگی فوق العاده است. سوپ هویج و زنجبیل سرشار است از سبزیجات و ادویه ها. ترکیب این دو، ارزش این سوپ را بسیار بالا برده است. فیبر و انواع ویتامین ها و مواد معدنی از سبزیجات وارد سوپ می شود و ادویه ها نیز خواص آرامش بخش و درمانی خاص خود را به سوپ می دهند. امیدوارم این غذا را درست کنید و از طعم فوق العاده اش لذت ببرید.

مواد لازم:

  • ۹۰۰ گرم هویج ( حدود ۱۰ عدد هویج بزرگ )، انتهای هویج ها گرفته شده باشد و برش های ۲۵ سانتی خورده باشد.
  • ۶ عدد پیازچه، قسمت های سفید و سبز کم رنگ، خرد شده باشد.
  • ۳ حبه سیر که به خوبی خرد شده باشد.
  • ۲ قاشق غذا خوری زنجبیل تازه و خرد شده
  • یک قاشق چای خوری پودر کاری
  • دو و یک دوم فنجان آب مرغِ کم نمک
  • یک دوم فنجان خامه
  • نمک
  • ماست ساده ( اختیاری )
  • گشنیز تازه و خرد شده ( اختیاری )
  • ۲۲۶ گرم میگو پوست کنده، پخته شده و خرد شده
 
سوپ هویج و زنجبیل

طرز تهیه:

۱-هویج، پیازچه، سیر، زنجبیل، پودر کاری، آب مرغ و دو فنجان آب را داخل زودپز با هم ترکیب کنید. درپوش زودپز را بگذارید و ۷ تا ۸ ساعت، روی حرارت کم تا زمانی که هویج ها نرم شوند بپزید.بعد سوپ را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید آرام سرد شود.

 

 
۲-سوپ را در داخل مخلوط کن پوره کنید و سپس دوباره به زودپز بازگردانید. خامه را به سوپ اضافه کنید، نمک بزنید، درپوش زودپز را بگذارید و تا گرم شدن مجدد دوباره بپزید، حدود ۱۵ دقیقه.
۳-سوپ داغ را با ملاقه درون کاسه ها بریزید و روی آن ماست و گشنیز بریزید. میگوها را روی سوپ ها قرار دهید و سرو کنید.

اطلاعات تغذیه ای:

مواد گفته شده در این دستور پخت، برای ۶ وعده می باشد که هر وعده شامل یک کاسه سوپ است.

اطلاعاتی که در ادامه می آید مربوط به یک وعده از این غذا است:

  • کالری: ۱۸۵
  • چربی در یک وعده: ۸ گرم
  • چربی اشباع در یک وعده: ۵ گرم
  • پروتئین در یک وعده: ۱۲ گرم
  • کربوهیدرات در یک وعده: ۱۸ گرم
  • فیبر در یک وعده: ۵ گرم
  • کلسترول در یک وعده: ۱۰۱ میلی گرم
  • سدیم در یک وعده: ۶۲۵ میلی گرم

جوابی بنویسید